In una ciotola schiacciare una ricotta aggiungere sale prezzemolo tritato pepe nero un uovo due cucchiai di parmigiano grattugiato uno di pecorino romano e del pane raffermo ammollato e poi strizzato circa tre panini.Amalgamare bene il tutto e formare delle polpette di media grandezza.In una padella soffriggere in due cucchiai di olio evo mezza cipolla aggiungere un barattolo di polpa di pomodoro e un bicchiere d’acqua salare pepare e adagiare le polpette.Far cuocere per circa 10/15 minuti girando di tanto in tanto molto delicatamente.Buon appetito
