Mettere in un pentolino un po di acqua calda e portare a bollore.Nel frattempo sgusciare 200gr di noci mettere i gherigli in un contenitore aggiungere l’acqua bollente un pizzico di sale e con un frullatore ad immersione frullare il tutto creando una crema che deve essere liscia.Tagliare con un pela patate le zucchine e poi con un coltello tagliare a julienne le fettine .Scaldare due cucchiai di olio evo e cuocere le zucchine facendole appassire devono rimanere un po croccanti.Regolare di sale e di pepe.Cuocere la pasta condire con la crema di noci e aggiungere la julienne al centro.Grazie @pastalive una bellezza e un sapore fantastico❤
