Tagliare a metà i fichi riempire con gherigli di noce e scorzette di mandarini precedentemente tagliati a dadini Chiudere i fichi e pressare bene adagiarli su una teglia da forno e cospargere con zucchero di canna o zucchero semolato 
Infornare a 180 gradi per circa 10/15 minuti devono prendere un colore ambrato 😉